仁誠会クリニックながみねでも2月3日に巻き寿司を提供しました。
2020年節分の恵方は、「西南西」。この日、巻き寿司や旬の苺を目にした患者さん達は、「綺麗に出来てるね」と嬉しそうに完食されていました。

ここで食事の栄養豆知識です♪
お寿司を食べた時に喉が渇きやすい事はありませんか？お寿司を食べる時に気にして欲しいのが「塩分」です。
酢飯にも塩分が含まれていて、握り寿司10貫で約2.5～3.0gの塩分が含まれています。更に醤油をつけると塩分は多くなりがちです…
そこで、お家で食べる時は醤油をかけすぎず、まんべんなくかけられる、「醤油スプレー」を活用するのもオススメです！100円ショップなどでもお手軽に購入出来ます。小分けの減塩醤油を持ち歩くのも手軽に減塩出来るのでオススメですね。

次回の栄養豆知識もお楽しみに！
仁誠会クリニックながみね　管理栄養士／蓑田 絵理

「醤油スプレー・小分けの減塩醤油」