赤とんぼ栄養科では、2021年10月から季節を感じてもらえるよう旬の食材を使用したり、行事に合わせたスイーツを毎月4日間提供させていただいております。スイーツフェアはご利用者さんの楽しみの一つとなり、おいしい笑顔をたくさん引き出せています。スイーツフェアでお出しするメニューは厨房スタッフと管理栄養士で話し合い、全て手作りで提供しています。味だけではなくお皿や盛り付けにも工夫を凝らし、いつもとは違う特別感を感じて頂けるように考えてきました。おやつ提供前にはメニューの紹介を行い、私たちの思いを伝えています。利用者さんからは、『甘すぎず美味しい』、『こんなの初めて食べました』、『おしゃれなスイーツですね』などお褒めの言葉をたくさんいただき、栄養科、厨房スタッフ一同とても嬉しく思っています。

写真は、今年度のスイーツフェアで提供したものです。赤とんぼを利用される皆さまに喜んでいただけるよう、今後も努力をしてまいります。
―赤とんぼ栄養科　管理栄養士―