赤とんぼ黒髪では今年度、利用者さんが主体となって取り組めるような料理教室を行っています。
第2回目となる6月は炊き込みご飯を作りました。
事前に、メニューのリクエストをいただいた利用者さんと一緒に具材や切り方、調味料などについて話し合いました。

当日は、たくさんの利用者さんに参加して頂こうと、お体の状態に合わせた調理器具を準備しました。お米とぎ、野菜洗い、キッチンバサミを使いしいたけや油揚げを切る、最後に炊飯器のスイッチを入れるなど、重要な役割分担に皆さんドキドキしながらも積極的に参加されました。

炊きあがるまでの間は炊飯器から漂う良い香りに包まれながら嚥下体操を行い、準備も万端！
いよいよお待ちかねの実食です！！
できたてホカホカの炊き込みご飯を「昔はよく作って食べていたよ」「香りもいいね」とお話も弾み、美味しく完食されました。

これからも利用者さんの昔懐かしい味、家庭料理を思い出して楽しく取り組んで頂けるような料理教室を実施していこうと思います。

ー赤とんぼ黒髪　介護福祉士ー